Colonia Caroya se encuentra repleta de historia y tradiciones, localizada al norte de la ciudad de Córdoba, ya que fue allí donde los jesuitas pasaron la mayor parte de su tiempo en el desarrollo de grandes estancias que se convirtieron en los cimientos de la presente prosperidad cultural y económica. Colonia Caroya fue el camino de acceso a la mayoría de las expediciones españolas que iban desde el Río de la Plata hasta el Alto Perú. Uno de los testimonios más importantes del legado de los monjes de la Orden de Jesús es el Museo Jesuítico Nacional de Jesús María, también conocido como Estancia San Isidro, situado a un lado del viejo Camino Real, el cual aún puede trazarse con algunos de sus restos que se encuentran al oeste de la actual Ruta Nacional Nº9. La Casa de Caroya también se encuentra sobre este viejo camino. Al principio, durante la época colonial, era administrada por los jesuitas, subsecuentemente se convirtió en la primera fábrica del país en producir cuchillos y otras armas similares, de ahí en más se transformó en un establecimiento de inmigrantes.

La localidad estaba poblada originariamente por colonos de Europa central quienes, “atraídos por la legendaria reputación de Andalucía, vinieron a transformar estas inhóspitas tierras en pueblos industriales.”